Винная карта Commons. Martin Obenaus

Martin Obenaus Wabi-Sabi Dukkah Sukah — это соч­ные цвай­гельт и пи­но ну­ар из ниж­ней Авс­трии, но в тра­дици­он­ной япон­ской эс­те­тике «ва­би-са­би» (侘寂). Это ми­ровоз­зре­ние, сос­ре­дото­чен­ное на при­нятии ми­молет­ности и не­совер­шенс­тва. Имен­но на нем и де­ла­ет ак­цент Мар­тин Обе­на­ус.

Би­ораз­но­об­ра­зие, фло­ра и фа­уна — важ­ная часть фи­лосо­фии ви­ноде­ла и ключ к би­оди­нами­ке. Бла­года­ря сво­ей при­род­ной гар­мо­нии ви­на Мар­ти­на яв­ля­ют­ся от­ра­жени­ем поч­вы, сор­тов ви­ног­ра­да и кли­мата ре­ги­она. Чис­тые, иног­да рез­кие, нас­то­ящие, рас­ко­ван­ные.

Это клюк­венное и нем­но­го рус­тичное на вкус ви­но ста­нет от­личной па­рой к ути­ной груд­ке с бе­лыми гри­бами из ме­ню Commons.