Self Edge Japanese

Очень вкусная еда, приветливый персонал и красивое место

Прекрасный ресторан. Получили удовольствие от посещения как эстетическое, так и гастрономическое. Слегка неудобный гардероб, не разойтись. Интерьер восхищает, так мало в Петербурге ресторанов, где все продумано до мельчайших подробностей. Живые цветы, деревья, много дерева в интерьере и правильно расположенный свет. 5 из 5. Обслуживание тоже хорошее. Попробовали signature raw set-качество рыбы восхищает, вроде бы ничего сложного, но вы попробуйте такую найти где нибудь ещё. Лучшее, что я пробовала в этом городе. Роллы показались неинтересными, повторить не хочется. Изменилась подача криспи райса-раньше было лучше. Хенд ролл с тунцом-классно. Обязательно вернёмся и попробуем оставшуюся часть меню .

Очень и очень интересное и атмосферное место! Отличная рыба, качество просто 10/10. Замечательный интерьер, зал небольшой, но уютный. Персонал великолепный, очень внимательное отношение и хорошие рекомендации по выбору блюд. Все понравилось. Цены скорее «московские», в Питере обычно немного поспокойнее ценник. Но оно того стоило, мы остались довольны и однозначно заглянем ещё.

В целом место понравилось, хорошее расположение интересный дизайн. Антураж приятный для свиданий. Что имеем в итоге. Н очень удобный гардероб. Стулья, может быть идея была сделать минималистичность Японии, но для РФ граждан не удобно не хватает подлокотников. Сервис вменяемый, но мне кажется в таком месте нужно быть не таким навязчивым и громким, опять же громкость музыки из за которой официанту приходилось разговаривать на повышенных тонах. Цены и кухня. Космос. Нет не жалко отдавать нормальные деньги за что то нормальное. Но отдавать завышенные деньги за нормальное не готов. Заказали роллы чай. Вкусно, но явно не за эти деньги. Вода за 750р ну камон, если уж заявляете премиум, то вода должны быть бесплатная. Не рекомендую, неоправданно завышенные цены. Есть в городе много заведений, с качеством не уступающих, а иногда даже превосходящие данное место.

Не умею описывать места как модный гастрокритик ,но свои пять копеек вставлю . Посетив это заведение я не поняла зачем туда можно прийти .На «каждый день « слишком дорого , а для особо события как то не дотягивает .Очень навязчивое обслуживание .Я не люблю когда минуты 3 ,голосом мхатовской актрисы мне расписывают меню .Начинаешь чувствовать себя в гостях у нелюбимой свекрови .Еда просто вкусная ,без эффекта вау .И в туалете нет ролика для очистки вещей ( обидно

Все понравилось. С отзывами про ценник полностью согласен, выше среднего. Но все вкусно, быстро, вежливо. Ресторан небольшой, бронировать места лучше заранее. Персонал вежливый. Отличная винная и коктейльная карта. Скорее всего ещё сюда вернётесь.

Очень понравилось. Нигири, хэндроллы - очень вкусные, на идеальном рисе и в сопровождении прекрасного соуса, не перегруженного избыточной солёностью. Отдельное спасибо за свеженатертый васаби. Сашими - из свежайших продуктов. Цены выше средних, но качество продуктов это оправдывает на 100%. Единственное пожелание - подавать к блюдам чуть больше имбиря.

Красивое место. На удивление, пространства меньше, чем ожидалось. Зашли в вечер воскресенья спонтанно, но местечко нам нашли (лучше конечно бронировать заранее). Время на столик дают уже стандартные 2 часа. Приятный персонал (за что люблю Dreamteam) отличный интерьер, хороший выбор вина и саке. Вкус сашими и васаби приятно порадовал. Из всех сашими очень рекомендовала бы попробовать черную треску - чудесная хрустящая текстура, немного напоминает вкуснючего красного морского леща (тай タイ). Горячие блюда, к сожалению, не впечатлили. На восхитительного жирненького угря навалили кучу всего и его вкус пропал. Японцы совсем не зря подают его просто на рисе, чтобы подчеркнуть его вкус ♡ А стейк из тунца блюфин совсем разочаровал. С одной стороны - крупный кусок, сочный, слегка обжаренный по краям, с другой - в самой середине он холодный, видимо едва-едва размороженный и с сильным морским привкусом рыбы, который обычно встречается у полосатого тунца (кацуо カツオ). Если не любите сильный морской привкус рыбы - очень не рекомендую. А ещё, тунец со стручками гороха подаётся, что совсем не сочетается как-то с мягкостью рыбы - горох вкусный, но жестковат. Долго жевали, дожевать не смогли) Кстати, еду подают довольно быстро. Коктейли - вкусные. Рекомендую сауэр, и умасугимлет - свеженькие, звонкие. Gin my tea pls и ещё какой-то с клубничным сиропом - интересные во вкусе, но совсем как лимонадики и алкоголя в них как будто не подвезли) Здорово, что на саке указана степень шлифовки риса ;) Обязательно возьмите что-нибудь попробовать. К слову, саке тут подаётся в винном бокале и только холодным. Про цену - завышена чрезмерно, прям fine dining уровня. И я даже не про сашими, тут да, очень дорого, но ладно. А вот например блюдо, состоящее из 6 стручков спаржи в соевом соусе(+сок юдзу) обойдется вам в 700 рублей. К сожалению, по вкусу блюдо цене совсем не соответствует. Но видимо пытаются держать общий баланс. К минусам ещё бы добавила очень перегруженный дизайн меню - текста много, тонким шрифтом, в разных направлениях, нагромождение всего. Тяжеловато читать :( Расстроила так же уборная - она одна, зеркало у раковины, прям рядом с дверью на кухню (очень некомфортно - зубочисткой/косметикой не воспользуешься, постоянно снуют люди). Очень темно, довольно грязновато, а красивая деревянная раковина залита водой просто везде, куда только могла попасть вода) В целом, интересное место с, наконец-то, настоящим сашими, состоящим не только из лосося, да тунца. Не знаю, загляну ли ещё раз. Для повседневного ужина дороговато, для особого события как-то немного не дотягивает. Ради интереса наверное зайти можно :)

Ну это очень классное место! Здесь так выдержан стиль и атмосфера, вплоть до самых деталей. Интерьер, мебель, свет, разный формат столов, живые цветы и даже деревья, дизайн меню, посуда - все продумано и идеально сочетается. Это место, где хочется на только вкусно поесть, но и просто провести в этой атмосфере пару часов. Еда тут это искусство, такого уровня качества рыбу найти надо постараться. Очень необычные и вкусные сочетания, однозначно рекомендуем хенд-роллы и креветки темпура. И десерты просто бомба! Коктейли тоже очень необычные и по сочетаниям, и по подаче. Персонал максимально дружелюбный, все подскажут, посоветуют, каждое блюдо объясняют, как правильно есть. Нам очень понравилось, это место идеально чтобы отметить в нем какое-нибудь важное событие или просто провести вечер с друзьями. Бронировать лучше заранее, минимум за день.