Кафе Пища династии Минь

Закусочная "Пища династии Минь" — это уникальное заведение, объединяющее китайскую кухню и барную культуру, созданное командой музея «Полторы Комнаты» Иосифа Бродского и барной экосистемы «Следуй за кроликами». Здесь каждый может расслабиться, наслаждаясь креветками васаби, битым огурцом, маринов ...

Закусочная "Пища династии Минь" — это уникальное заведение, объединяющее китайскую кухню и барную культуру, созданное командой музея «Полторы Комнаты» Иосифа Бродского и барной экосистемы «Следуй за кроликами». Здесь каждый может расслабиться, наслаждаясь креветками васаби, битым огурцом, маринованным корнем лотоса и уткой по-пекински.

Коктейльная карта кафе представляет собой homage традиционному китайскому календарю с 12 животными, символизирующими различные стихии и черты. Например, коктейль «У» (лошадь) — это восточный виски сауэр с манго, карамелью и белком, подаваемый в гайвани. А в честь обезьяны создали твист на классический Гимлет — коктейль «Шэнь», в котором объединили джин на японском чае генмайча, клубничный ликёр Умешу и клубничный кордиал.

Деревянные кабинки с бамбуковыми жалюзи созданы для уединения, позволяя гостям насладиться атмосферой чайнатауна. В "Пище династии Минь" есть также кабинка на одного для тех, кто предпочитает уединение. И самый маленький бар - всего на троих.

Центром заведения является цех по приготовлению утки по-пекински, процесс которой занимает неделю. Кроме того, для любителей чая предлагаются две церемонии: традиционная китайская или завораживающая варка чая в сифоне.