8 ресторанов

Ждут вас

16 сетов

Из блюд, которых нет в основном меню

48 блюд

Настоящий вызов для ценителей изысканной кухни

2 месяца

С 1 августа по 30 сентября гастрономический праздник нон-стоп

Попробуйте сеты в каждом из ресторанов Maison Dellos: «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Волна», «Фаренгейт», «Матрёшка», «Бочка», «Казбек», «Шинок» – и примите участие в розыгрыше призов!

Цена сета – 1850 руб.

«Кафе Пушкинъ»

Сет №1

Зеленый салат, ягоды, сыр «Тет-де-муан»
Фрикасе из курицы со сморчками
Десерт «Гжель»

Сет №2

Авокадо, яйцо, песто из хрена
Калитка с корюшкой и кейл
Десерт «Апероль»

Забронировать

«Турандот»

Комплимент к каждому сету – обожжённое суши с хамачи

Сет №1

Тапас: авокадо, лосось, олень
Хрустящий цыплёнок «Тао»
Гуанабана с кокосовым сорбе

Сет №2

Угорь и печеные томаты
Палтус, авокадо, сливочный мисо
Арбузный мильфей

Забронировать

«Матрёшка»

Сет № 1

Дачный салат с бутонами одуванчика
Редиска, молодой картофель, огурец, ялтинский лук, помидор, яйцо пашот
Заправка из сметаны и помидорных «мозгов»
Курник из перепелки с лесными грибами
Сорбе из зеленого чая, ганаш из сосновой шишки, печенье из лесного ореха

Сет № 2

Тар-тар из вяленой свеклы и клубники с козьим сыром
Заправка из кленового сиропа, соленого лимона и винного уксуса
Рыбный кавардак с кубанским рисом
Судак, сом, осетр, помидоры, зелень
Гурьевская каша с цукатами из ревеня и крыжовника

Забронировать

«Фаренгейт»

Сет №1

Парма, страчателла и персик
Бифстейк с запеченным бататом
Солодовый пирог с ржаным мороженым

Сет №2

Севиче из белой рыбы
Кейк из разных рыб
Матча, брауни и кокосовый мусс

Забронировать

«Волна»

Сет №1

Хе из карпа с грушей и холодной лапшой
Красная капуста с креветками и лемонграссом
Ромовый бисквит с печеным ананасом и кокосовым кремом

Сет №2

«Малиновый» салат с копчёной уткой
Утиная грудка с морковью и пюре из кураги
Ванильный крем со свежим яблоком и арбузным граните

Забронировать

«Бочка»

Сет №1

Икра из печеных овощей, имбирный батат, релиш из крыжовника
Веганский стейк, грибное соте, печеный сельдерей
Банановое мороженое, восточные пряности, карамельно-сливочный крем

Сет №2

Мясной хлеб: мраморное мясо, копченая цесарка, моченая вишня
Перепелиные потрошки, печеные овощи, соус «Глинтвейн», грибной мусс
Тыквенный мусс, цитрусовый соус, печенье с матчей

Забронировать

«Шинок»

Сет №1

Рубленая семга с красной икрой и сметаной
Треска с древесными грибами и зеленым салатом
Крем-мусс из клюквы

Сет №2

Котомка из домашнего сулугуни с курицей
Утиная грудка с клубнично-сырным кремом и лесными ягодами
Сливочный десерт с абрикосом и лепестками миндаля

Забронировать

«Казбек»

Сет №1

Салат с козьим сыром и арбузом
Хачапури с копченым лососем, красной икрой и сливочным соусом
Шоколадный фондан с сорбетом лесные ягоды

Сет №2

Салат с утиной грудкой, дыней и цицмати
Мамалыга со свиными ребрами в медовой глазури
Десерт «Поль Робсон»

Забронировать