Жарить фест 2023: еда, залив, музыка, семья

Се­мей­ный гас­тро­номи­чес­кий шоу-фес­ти­валь “Жа­рить Фест” в но­вом кон­цер­тном фор­ма­те!

8-9 и­юля в куль­тур­ном квар­та­ле Брус­ни­цын вновь сос­то­ит­ся  “Жа­рить Фест” – один из са­мых боль­ших гас­тро­номи­чес­ких фес­ти­валей Се­вер­ной сто­лицы. В этом го­ду в ос­но­ву ме­роп­ри­ятия ля­жет кон­цепция “Кух­ни ми­ра” – учас­тни­ки со­бытия смо­гут со­вер­шить  кру­гос­ветное пу­тешес­твие, поп­ро­бовав тра­дици­он­ные блю­да раз­ных на­родов. Кро­ме при­выч­но­го се­мей­но-гас­тро­номи­чес­ко­го фор­ма­та  гос­тей фес­ти­валя ждет об­ширная шоу-прог­рамма и выс­тупле­ния групп “Фрук­ты”, “Про­летар­ское тан­го”, “Бир­тман” и др.

На пло­щади 15 000 кв.м. раз­местят­ся 6 те­мати­чес­ких зон:

• рес­то­ран­ная ал­лея из 9 ре­зиден­тов, каж­дый из ко­торых пред­ста­вит свою стра­ну. Здесь пред­став­ле­ны и Кав­каз­ская, и Ба­вар­ская кух­ни, кух­ня Юж­ных шта­тов Аме­рики, Вос­то­ка и да­же Ла­тино­аме­рикан­ский гриль;
• та­вер­на “Ста­рый го­род” – уни­каль­ный про­ект сред­не­веко­вой за­пад­но­ев­ро­пей­ской та­вер­ны. Вос­создать ат­мосфе­ру сред­не­веко­вой тра­пезы, ру­ководс­тву­ясь ре­цеп­та­ми из ку­линар­ных книг Ев­ро­пы ХV-XVI ве­ков, по­могут кух­мей­сте­ры и про­вор­ные тор­говки в реп­ли­ках ис­то­рич­ных кос­тю­мов. В ме­ню та­вер­ны блю­да из оле­нины, жа­реные кол­ба­сы, ба­ран на вер­те­ле, пе­репе­ла и мно­гое дру­гое;
• шоу-от­кры­тая кух­ня “ЛУЧ­ШИЙ­РЕС­ТО­РАН.РФ”– сце­на-кух­ня, на ко­торой бу­дут го­товить ше­фы раз­ных рес­то­ранов, де­лясь в про­цес­се со зри­теля­ми сек­ре­тами мас­терс­тва, а так­же уго­щать их по­лучив­ши­мися блю­дами;
• шоу-от­кры­тая кух­ня RUSSIAN BBQ EXPERT с из­вес­тны­ми де­яте­лями ин­дус­трии. Сре­ди приг­ла­шен­ных спи­керов: Де­нис Ше­шулин — пит­мастер, пре­пода­ватель мос­ков­ской шко­лы мяс­но­го мас­терс­тва Meat Couture и ос­но­ватель брен­да про­фес­си­ональ­ных смо­керов Carbo Smokers; Ири­на Мед­ве­дева - шеф-по­вар, единс­твен­ная жен­щи­на-пит­мастер в Рос­сии, по­беди­тель шоу “Ад­ская кух­ня”; Сер­гей Стыс­лый и Ан­дрей Руд­ник — ос­но­вате­ли ран­чо те­хас­ско­го бар­бе­кю Saint-Brisket и вла­дель­цев мощ­ней­ше­го смо­кера Санкт-Пе­тер­бурга и Ле­нин­градской об­ласти; Дмит­рий Щер­ба­ков — шеф-по­вар и ос­но­ватель про­ек­тов “Лю­бить Кор­мить”, bbq-рес­то­ранов “Дым­Мя­со”, и др.;
• три­буна мас­тер-клас­сов по BBQ, где рас­ска­жут — как пра­виль­но раз­жи­гать уголь­ный бри­кет, поль­зо­вать­ся стар­те­рами, за­дей­ству­ют гри­ли раз­личных мо­делей, а так­же по­делят­ся лай­фха­ками и ре­шени­ями для иде­аль­но­го бар­бе­кю;
• Ве­ликий ры­нок – про­ект, ко­торый со­бира­ет на од­ной пло­щад­ке ло­каль­ных фер­ме­ров и про­из­во­дите­лей.

Но не хле­бом еди­ным жив че­ловек. По­мимо гас­тро­номи­чес­ких изыс­ков гос­тей ждет не ме­нее раз­но­об­разная раз­вле­катель­ная прог­рамма:

• но­вин­ка это­го го­да - об­ширная му­зыкаль­ная прог­рамма. В рам­ках “Жа­рить фест” 8 и­юля кры­ше  Roof Place выс­ту­пят “Фрук­ты”,” Про­летар­ское Тан­го”, Во­ва Чё Мо­рале & Sweet Hot Jazz Band, Shuba Leontieva, а 9 и­юля  “Бир­тман”, “Ма­ша и Мед­ве­ди”, “Кир­пи­чи”, ан­самбль “Ра­дар”;
• сце­на “Све­жий Ве­тер” для но­вых та­лан­тли­вых ар­тистов в Open Air Park, на ко­торой выс­ту­пят приг­ла­шен­ные ис­полни­тели из Ту­лы, Пен­зы, Мос­квы и Санкт-Пе­тер­бурга. Нас ждут ста­рос­ла­вян­ский electronic/ethnic от “Пок­лад”, фоль­клор от кол­лекти­ва “Хвоя”, элек­трон­ный сим­би­оз те­ат­ра и му­зыки от Watermelon Explosion, выс­тупле­ние Acid Hasid и т.д.— са­мый дол­гий стен­дап-кон­церт Пе­тер­бурга, где 14 стен­дап-ко­миков в те­чение 5 ча­сов бу­дут де­лить­ся сво­ими смеш­ны­ми ис­то­ри­ями из жиз­ни;
• тра­дици­он­ные тур­нир по бир пон­гу от Beer Pong Jam, аре­на “Го­лод­ные иг­ры” с чем­пи­она­тами на по­еда­ние бур­ге­ров и др.
• для са­мых юных гос­тей фес­ти­валя ор­га­низо­ван боль­шой кры­тый дет­ский сад “Слад­кая Ва­та” пло­щадью 880 кв.м. с мас­тер-клас­са­ми, ани­мато­рами и бе­бисит­те­рами. Ро­дите­ли смо­гут от­дохнуть, по­ка де­ти за­няты рос­писью ог­ромной Ме­га Рас­крас­ки! 

Би­леты на ме­роп­ри­ятия от 500 руб.