Сет-меню Антона Исакова в ресторане "Гастрономика"
Спешим умерить ваш информационный голод: с Антоном все в порядке, он уже в родной "Гастрономике" и теперь организует ужин там. Идей очень много, поэтому каждый четверг вы сможете попробовать новое сочетание вин и продуктов. Следуя тренду года, импортозамещению, и моде на все натуральное, на первом ужине будут представлены только Российские вина и ингридиенты. Специально для этого вечера были выбраны вина Alma Valley. Под этой маркой в Крыму выпускаются вина географического наименования Альминская Долина, произведенные из винограда, собранного вручную на собственных виноградниках хозяйства площадью 160 га.
Меню вечера
1 курс
2014 Аlmа Valley. Chardonnay Белое, сухое. Крым, Россия
Жульен "Петушок - Гребешок" запеченный с заморским сыром .
2 курс
Аlmа Valley. Tempranillo Красное, сухое. Крым, Россия
"Карп Победы" .
3 курс
2013 Аlmа Valley. Merlot Красное, сухое. Крым, Россия
Томленый поросенок с мятым черносливом.
4 курс
2013 Аlmа Summer Wine. Розовое, полусладкое. Крым, Россия
"АлThai" с талыми ягодами и кедровыми орешками.
Меню вечера прекрасно сбалансировано и каждое блюдо будет подчеркивать изысканность вина. Стоимость полного сета составит 1900р. на одну персону. Уже на первом ужине из предстоящей серии вы сможете понять, что Антон и команда "Гастрономики" открыта к экспериментам и не боится их. Гастрономические сочетания и вкусовые ощущения, которые ожидают вас на этом ужине, перевернут ваше представление о русской кухне!
Дата: 3 декабря 2015
Время: 19:00