Винный ужин 30 октября в ресторане Terrassa

Дружеский разговор в хорошей компании 30 октября в 19:00.

Этой осенью в винной карте ресторана Terrassa появилось красное вино Once из сорта сира -- с одноименного виноградника, самого маленького в России. Это вино -- большая редкость, так как площадь виноградника составляет всего 1 гектар. Once является резидентом винодельческого кластера "Долина Лефкадия" Краснодарском крае, а производится это вино на той же винодельне в селе Молдаванское, где появляются вина основателей "Лефкадии" - семьи Николаевых. Свое первое красное вино основатели проекта, семья Зининых выпустили специально для ресторанов под знаком качества Ginza Project. И в честь этого события в ресторане Terrassa пройдет специальное событие -- ужин с особенными российскими винами, под которые шеф-повар ресторана Terrassa подготовил специальное меню. Все вина вечера -- а их пять -- с участков одного терруара, т.е. соседи. Игристое Temelion семьи Николаевых (Nikolaev & Sons) в разные годы - обладатель самых высоких наград в рейтинге главного российского винного критика Артура Саркисяна. Шардоне от Mantra Estate -- также обладатель "золота" в винном гиде Саркисяна 2025. Виноград для брендов под управлением Стефании Майоровой - Mantra Estate и Magnatum - растет в "Долине Лефкадия", но в вино превращается на винодельне "Скалистый берег". И на сегодня -- это объективно одно из лучших Шардоне в России. Вина Once будут представлены не только красным (оно будет подаваться в паре с вырезкой оленя), но и розе -- оно пойдет в паре с крудо из гребешка. А на завершение ужина организаторы приготовили Petit Manseng (Пти Мансан) -- великолепное десертное вино, тоже от Nikolaev & Sons.

Но не только вина и блюда делают вечер особенным. Дружеский разговор в хорошей компании -- важнейший ингредиент события, которое запомнится. Организационным партнером ужина выступил РБК Петербург -- лидер среди деловых медиа Северной Столицы, формирующий не только бизнес-повестку города, но и задающий lifestyle-тренды. Специальными гостьями вечера станут Наталья Тарасова (операционный и финансовый директор "Долины Лефкадия", автор книг по менеджменту и спортсмен) и Марина Зинина (со-инвестор и управляющая проектом Once, винный путешественник и организатор), имеющие непосредственное отношение к винам, подаваемым на ужине. Темой же разговора, который вместе с гостями поведут Наталья и Марина станет "Вино и новый образ жизни". Встречи с какими людьми в нашей жизни становятся особенными? Что нас вдохновляет и поддерживает -- сегодня, и будет вдохновлять и поддерживать завтра? И почему вино -- это гораздо больше, чем напиток? Чем оно может стать для Вас?

Меню ужина:

1.⁠ ⁠Temelion Brut & Крудо из гребешка с домашнем понзу и трюфелем

2.⁠ ⁠⁠Syrah Rose - Once & Pate en Croute с соусом Порто

3.⁠ ⁠⁠Chardonnay - Mantra Estate & Запеченный камамбер с луковым чатни и вареньем из ревеня

4.⁠ ⁠⁠Syrah - Once & Вырезка оленя с кремом из топинамбура и ежевикой

5.⁠ ⁠⁠Petit Manseng - Nikolaev & Sons (sweet) & Фундучная меренга с ганашем из корня сельдерея и белого шоколада и вареньем из шишек.

Стоимость -  6900₽