С Новым годом, «Олень»!

Се­мей­ный рес­то­ран «Olenь» справ­ля­ет свой пер­вый День рож­де­ния

Ров­но год на­зад в Куп­чи­но на Праж­скую, 26 прис­ка­кал лес­ной олень и дос­та­вил в рес­то­ран бо­гатое ме­ню се­вер­ной кух­ни. В рес­то­ран­ном до­ме на­чалась но­вая хло­пот­ная, но ве­селая скан­ди­нав­ская жизнь, по­яви­лись стиль­ный ин­терь­ер за­ла, клас­сная по­вар­ская фиш­ка  и не­пов­то­римая по­дача блюд.

Праз­дник есть праз­дник. В этот weekend бу­дет мно­го ку­линар­ных сюр­при­зов. Ми­ни-за­кус­ки с пас­той Scagen, пе­ченью трес­ки в бе­лом ви­не и фо­релью сла­бой со­ли. Паш­тет из оле­нины. Са­латы -  коч­ка с мак­релью и яб­ло­ком, под зап­равкой с яб­лочным ук­су­сом. Коп­че­ная ут­ка  и брус­ничный мар­ме­лад.

На го­рячее - оле­нина в крас­ном ви­не с ка­пус­той брок­ко­ли. Биф­штекс Линдстрем со све­коль­ным пю­ре. И как же без пи­ва и за­кус­ки к не­му – хрус­тя­щие ку­соч­ки  гру­дин­ки stegt flesk с от­варным кар­то­фелем и со­усом из пет­рушки.

День рож­де­ния – день ва­рения. Клюк­ва, брус­ни­ка, чер­ни­ка. Скан­ди­нав­ская мо­рош­ка под куп­чин­скую мо­рось и гря­дущие рож­дес­твенские мо­розы.

Гос­тей ждут кон­курсы.  По­беди­тели бу­дут воз­награж­де­ны за луч­шие поз­драв­ле­ния рес­то­рану, ис­полне­ние  зим­них пе­сенок, иг­ре на пи­ле и вы­пол­не­ние за­бав­ных за­даний ве­дуще­го  прог­раммы Оле­га Яков­ле­ва. В ка­чес­тве при­зов ба­ноч­ки ва­ренья, по­жела­ния и шу­точ­ные «на­казы» от рес­то­рана.  А еще скан­ди­нав­ские пал­ки для ходь­бы. Эти вол­шебные па­лоч­ки по­могут убе­жать от ин­фар­кта, спа­сут от го­лоле­да в го­роде и всег­да при­ведут  в «Олень».

Кста­ти, фин­ны ве­рят в то, что сыт­ный рож­дес­твенский ужин га­ран­ти­ру­ет без­бедную жизнь весь сле­ду­ющий год. Ус­тро­ите­ли праз­дни­ка на Праж­ской, 26 на­де­ют­ся, что эта при­мета «сра­бота­ет» для гос­тей и в День рож­де­ния рес­то­рана.

Сбор гос­тей в «Оле­не» ве­чером в суб­бо­ту 26 но­яб­ря к 18 ча­сам.

Поз­драв­ле­ния, улыб­ки, ап­ло­дис­менты и ком­пли­мен­ты при­ветс­тву­ют­ся.

Как по­ет­ся (в но­вой ре­дак­ции) в из­вес­тной пес­не «Лес­ной олень»: