Обновленная винная карта в ресторане «Белка»

Команда сомелье ресторана «Белка» демонстрирует свой взгляд на современную городскую винную культуру и предлагает в обновившейся карте свежие нестандартные варианты от молодых и претенциозных виноделов — то направление, которое сейчас переживает настоящий бум в ресторанах Лондона, Нью-Йорка и Токио.

Более 20 вариантов игристых вин, собранных из разных уголков мира, от южного мыса Кейп до северных холмов немецкого Ара, более 40 виноделов, использующих при производстве принципы заботы о природе и экологии, и постоянно растущее число вин, произведённых с философией биодинамики — полностью «натурального» подхода к винограднику и вину, как к живым организмам.

В выборе вин активно участвует сам Александр Белькович и с удовольствием подскажет вам свои любимые образцы.

​К каждому бокалу найдётся прекрасное блюдо, к блюду — вино! Приходите дегустировать!