Гастрономический фестиваль «Вкус Франции» в ресторане «Царь»

Традиционно 21 марта во всем мире проводится вечер, посвященный гастрономическому фестивалю «Вкус Франции/Goût de France/Good France», на котором шеф-повара лучших ресторанов мира могут проявить свой талант и воздать должное французской гастрономии. В 2018 году фестиваль пройдет в 150 странах на пяти континентах.

В ресторане «Царь» с 21 по 25 марта в рамках гастрономического фестиваля будет действовать специальный французский сет:

Cremant de Loire Brut Rose Deval 125 ml

***

Оливье с раковыми шейками

***

Подкопченный лосось с кремом из брокколи и черной икрой

***

Лимонно-лаймовый сорбет

***

Филе оленя с печеным картофелем и соусом демигляс

***

Малиновый мильфей

***

Armagnac Chateau de Laubade VSOP 50ml

Профитроль с кремом дор-блю и грушей конфи

Стоимость сета: 3500 руб.