Группа ресторанов HYPE Group в Санкт-Петербурге

Стильные итальянские рестораны HYPE Group с завтраками на весь день в центре Санкт-Петербурга.

В проекте объединили богатый вкус итальянской кухни и щедрость с широтой просторов русской души.

В меню ресторанов HYPE Group собрали классику от традиционных брускетт до домашней пасты с разнообразными соусами вплоть до экзотических фьюжн сочетаний. Пасту делаем вручную из твердых сортов пшеницы, выращенной под палящим солнцем сухих оренбургских степей и превращенной в муку на собственноручно построенной мельнице в Орске.

Пасты в меню больше десяти вариаций, среди любопытных начинок — обожженный гребешок, паста пепперони, стейк-паста, лосось-сашими-паста, развалины Лазаньи с рагу из аргентинской говядины и фермерская буррата в разноцветных томатах.

Меню изобилует экспериментами в сочетаниях вкусов: карпаччо с трюфельным артишоком, канноли с креветкой в густом сливочном биске, пиццы со страсчателлой, тирамису с ромом и голубой матчей.Авторский подход к кухне продолжает постоянно расширяемая коллекция авторских коктейлей. В винной карте собрали преимущественно итальянские наименования, но есть позиции и из других стран, включая Новую Зеландию, Аргентину и Россию.

Завтраки подаём весь день: начиная с классических омлетов, сырников и овсянки и продолжая разнообразными вариациями Бенедиктов и большим Criminal breakfast со скремблом и креветками, вялеными томатами и песто-тостом.

По будням можно пообедать: собрать ланч из трех блюд с фокаччой и напитком по выгодной цене.

Домашняя паста, яркая подача, богатство сочетаний, каламбуры в названиях блюд – все это создает дружелюбную и уютную атмосферу в обычный будничный день или праздник.