Добавить в избранное

Информация

Раковая на Петроградке

Описание

23 июня 2018 года состоялось открытия четвертого гастробара сети и первого в Санкт-Петербурге. Вдохновением для создания баров послужили гастрономические традиции южных городов России с их знаменитыми раковыми. Именно поэтому этот речной деликатес стал основой меню нового гастробара. Автор концепции, идеолог и владелец сети Евгений Ничипурук — опытный московский ресторатор, ивент-продюсер и владелец агентства, а также писатель. По его словам, «Раковая на Петроградке» поддержит традицию всех заведений сети, но со своим особенным питерским шармом.

Лаконичный дизайн, грубая мебель из дуба, металла и кожи, знаменитые красные светильники и обязательный для «Раковых» яркий акцент сделают новое заведение эксклюзивным арт-объектом.

Главной особенностью кухни заведения, и это видно из его названия, является акцент на приготовлении раков. Посетителей нового ресторана ожидает семнадцать видов приготовления раков, а также пять видов черноморских мидий, жареные караси с муссом из жареного лука и картофеля, барабулька, камчатский краб, тартар из соленых груздей и многое другое.

За кухню проекта отвечает Антон Широков. Повар начал карьеру в «Кококо» и «Фаренгейте» и развил ее до бренд-шефа сети гастрономических баров «Раковая».

«Многие наши блюда давно известны истории кулинарии, но мы готовим их с интересным современным прочтением. Конечно же, раки — изысканный и любимейший деликатес к пиву! У нас на сегодняшний день 17 рецептов их приготовления, это флагманский раздел в меню. В Москве в каждом нашем заведении в месяц съедают больше, чем полторы тонны этого вкуснейшего продукта, — отмечает Евгений Ничипурук. — Надеюсь, петербуржцам наши раки придутся по вкусу не меньше».

Важная информация

За посещение этого ресторана Вы получите 300 миль.
WiFi Барная стойка Бесплатная парковка Винотека Детское меню Меню на английском Принимаются кредитные карты С интересным видом Спортивные трансляции Русская Весело напиться Деловой завтрак Деловой ужин / деловой обед Мальчишник Поздний завтрак Проведение банкетов Произвести впечатление Романтическая встреча Семейный ужин Ужин с друзьями

Время работы

ПН 09:00 02:00
ВТ 09:00 02:00
СР 09:00 02:00
ЧТ 09:00 02:00
ПТ 09:00 02:00
СБ 09:00 02:00
ВС 09:00 02:00
×